Como há muita gente que nos visita chega até cá por causa da Bimby, e muitas delas procuram receitas, resolvi deixar aqui a receita e um prato de-li-ci-o-so: massa com peixe! Esta não está no livro de receitas oficial, e nunca a vi em versão Bimby. Eu é que adaptei uma receita normal!

Ora cá está a receita – demora cerca de 30 minutos a fazer:

Ingredientes:
1 cebola – 1 dente de alho – 1 cenoura descascada – tomate (pode ser natural ou em lata. Eu normalmente uso o tomate em pedaços do Pingo Doce depois de escorrido) – 1 embalagem de medalhões de pescada – sal a gosto – 1 caldo de peixe – tempero de massa e tempero de peixe (eu costumo usar os da Margão e fica com um sabor óptimo) – 100 gr de massa por cada pessoa (eu faço esta receita sempre com fusili tricolor) – ervilhas ou feijão verde cortado – 35 gr de azeite – 600 gr de água (a água vai depender da quantidade de massa que coloquemos, quanto mais massa, mais água)

Colocar a cebola, o alho, a cenoura (às rodelas) e o tomate escorrido e picar 6 segs em vel. 5/6. Com a espátula, chegar os pedacinhos para o fundo. Juntar o azeite e 7 min em vel. 1. Eu normalmente, nos entretantos, coloquei os medalhões de pescada a descongelar e parti-os aos bocadinhos – mas também fica bom com eles inteiros. Assim que terminarem os 7 minutos, adicionar os medalhões de pescada, o sal, o caldo de peixe, o tempero de peixe, o de massas (como disse, esta é uma opção minha, cada um coloca o tempero que mais gostar) e a água – 20 minutos, 100º e vel. colher inversa. Quando estiver mesmo a chegar aos 10 minutos, juntar a massa e as ervilhas / feijão verde. Assim que terminarem os 20 minutos, verificar se a massa está cozida a gosto, senão acrescentar uns minutos à mesma velocidade e temperatura. E está pronto!

Eu gosto particularmente deste prato É rápido e saboroso! Se optarem por partir o peixe aos bocadinhos, o aspecto final é de algo tipo sopa, mas com muito menos líquido, é claro. Desafio as visitantes com Bimby a experimentarem ehehe

Bom apetite!!

E, como eu já previa, este fim de semana conseguiu passar mais rápido que os outros! Depois do concerto de sexta-feira, o sábado de foi passado a descansar e a fazer nadinha! Contudo, chegou a noite de S. João. Fomos jantar a casa de uns amigos e aproveitámos e levámos a Bimby pois era suposto levarmos um bolinho da sua autoria! Ora as coisas não correram assim muito bem… Porque os fornos são sempre uma incógnita!!! 180º naquele forno fizeram o meu bolinho de iogurte ferver (:S) e transbordar! O resultado final foi estranhíssimo! Uma crostas duras com uma espécie de recheio que parecia caramelo. Mas era bom!!! Ficou com mau aspecto mas de sabor era óptimo ehehe. Fiz também uma mousse de chocolate, mas como me esqueci da “borboleta” indispensável para dar consistência, a mousse ficou demasiado liquída! Teve que ir para o congelador!! Foi o meu dia não para a cozinha…

Depois do repasto, fomos para a noite de S. João em que descobri que quem não está “armado” com um martelo leva muito menos marteladas Andámos para cima e para baixo e eu terminei a noite com uma terrível dor de costas, que a barriga de 6 meses e meio já começa a pesar! Vi ainda um pedaço do fogo de artifíco, que não estava nada de especial e comi farturas quentinhas…. Hmmmmmmmmmmm

Hoje, domingo, saí cedinho da cama para ir ver o Carro dos Pastores e a Dança do rei David. Há muitos, muitos anos que não via! Gostei muito! Foi um relembrar da minha infância. E nas barraquinhas ainda consegui comprar 3 camisolinhas de Verão giríssimas

De tarde, depois do almoço (às 16h) e de uma massagem (obrigada L.!), voltei à carga, e mais caminhada… desta vez para o Retail Center que abriu há dois dias. É assim, digámos que a “montanha pariu um rato”. Tem pouquíssimas lojas, mas justiça seja feita, as que tem são porreiras: Continente Outlet (meias de descanso a 3,99€!!!!! e eu que paguei ainda esta semana 14,99€ pelas mesmas na Modalfa grrrrrrrrrrr), Casa, Conforama, que ainda não abriu, um par de lojas que não lembro o nome, mas que tinham roupa e roupa de casa muito boa, e pouco mais… Mas vai dar para comprar lá umas coisinhas para a Maria – aliás já trouxe hoje uma manta polar por 4€

Está oficialmente aberta a época de compras!!!!

Quem me conhece, sabe que eu tenho uma verdadeira adoração pela minha Bimby (ou thermomix). Hoje resolvi escrever sobre ela, pois ela vai ser uma grande ajuda quando a Maria nascer, para esterelizar chupetas (se forem necessárias, espero que não!), biberões e as outras coisas que precisam de esterelização. Essencial vai-se tornar quando a minha picurrucha começar a comer Pois existe um sem número de receitas deliciosas para bebés e crianças (por exemplo aqui) que me vão permitir oferecer à Maria umas deliciosas refeições

É claro que a esta altura deve haver muita gente que se está a questionar: “O que raio é uma bimby?!”Ora então a bimby é: um robot de cozinha, ou melhor, uma ajudante de cozinha! Tem por finalidade o uso doméstico ou a hotelaria e restauração. Com a bimby podemos fazer qualquer tipo de cozinha tradicional ou vegetariana, conservando as melhores propriedades dos alimentos, visto que não cozinha a mais de 100º.

Pica, rala, corta, bate, amassa, mói, tritura, pesa, emulsiona e cozinha! E… até cozinha a vapor e lava-se sozinha – ou quase isso!!. Com ela podemos fazer pão, queijo fresco, manteiga, iogurtes, sumos naturais, caipirinhas, chocolate quente, arroz de marisco, favas guisadas, scones, bacalhau com natas, pão ralado, bolonhesa, massa para bolos, massa para pizzas etc. (já estou a ficar com fome!!)
Com Bimby, coloquei na “reforma” os seguintes utensílios de cozinha:
- Balança
- Triturador
- Temporizador (relógio conta minutos)
- Picador de gelo
- Centrifugadora de sumos
- Ralador
- Batedeira
- 1,2,3
- Passe-vite
- Varinha mágica
- Tacho de cozer a vapor.

Para mim, foi um grande achado dado que eu mal fritava um ovo e agora, com a minha bimby já consigo cozinhar tudo e mais alguma coisa. (Este post já está a parecer propaganda lol, mas não eu não vendo bimbys!!) . Quem conhece sabe do que falo. Fica a homenagem a quem a inventou!!!